Carte

Menus

Menu (entrée* + plat* + dessert*)
Menu (starter* + main course* + dessert*)

35
Formules Déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h30
Lunch menu from monday to friday : 12pm until 2:30 pm
Entrée* + plat* ou plat* + dessert*
Starter* + dish* or dish* + dessert*

18
Entrée* + plat* + dessert*
Starter* + dish* + dessert*

21
Plat du jour
Dish of the day

14,5

*Pâté en croûte canard pistache, malossol, mesclun
Duck pistachio pâté in a pastry crust, malossol gherkins, mixed salad

13
*Gravelax de saumon à l’anis vert, céleri aux pommes
Salmon gravlax with green anise, apple celery

14
*Mozzarella di Bufala au pesto, croustillant de tomate et olives noires
Pesto Mozzarella di Bufala, tomato black olive crusty toast

12
Œuf meurette, jus de bœuf réduit
Poached egg, reduced beef jus

12
Gros escargots en coquilles, persillade
Large snails in shell, persillade

14
Tarama à la truffe noire, blinis
Black truffle tarama, blinis

12
Noix de Saint-Jacques snackées, patate douce et chanterelles grillées (par 3 ou 6)
Snaked scallops, sweet potatoes, grilled chanterelle mushrooms (by 3 or 6)

16 / 28
Soupe gratinée à l’oignon
Gratinated onion soup

12
Duo de thon, Tataki au citron vert et rillettes au gingembre
Tuna duo, lime Tataki and ginger rillettes

16
Foie gras de canard, brioche dorée, figues au poivre doux
Duck foie gras, roasted brioche, sweet pepper fig

15

*Dos de saumon rôti, écrasé de pommes de terre, mousseline estragon
Roasted back of salmon, mashed potatoes, tarragon mousseline

22
*Burger de bœuf / Burger Veggie, crème de cheddar, champignons, roquette
Beef burger / Veggie Burger, cheddar cream, mushrooms, rocket salad

20
*Risotto de coquillettes aromatisé à la truffe, jambon rostello aux herbes, parmesan
Truffle flavored shell pasta risotto, rostello ham with herbs, parmesan

19
Paleron de bœuf braisé, carottes, navet boule d’or
Braised chuck of beef, carrots, turnip golden ball

28
Magret de canard rôti, purée de patate douce , jus d’orange réduit
Roasted duck breast, mashed sweet potato, reduced orange juice

24
Ris de veau au sautoir, pommes darphin, jus de sariette
Calf’s sweetbread golden saltire, potato pancakes, savory juice

32
Cocotte de volaille aux champignons, écrasé de pomme de terre, châtaignes
Poultry casserole with mushrooms, mashed potatoes, chestnuts

23
Dos de cabillaud, légumes rôtis au thym, aïoli de pommes de terre
Cod fish filet, thyme roasted vegetables, potatoes aïoli

24
Noix d’entrecôte Argentine, sauce vin rouge et compote d’oignons, frites maison
Kernel of Argentinian rib steak, red wine sauce and onion compote, homemade fries

28
Butternut et carottes rôties au miel, ricotta aux herbes
Butternut and carrots roasted with honey, herbed ricotta

18

*Fondant au chocolat, douceur de lait, chantilly
Soft chocolate cake, dulce de leche, whipped cream

10
*Crème brûlée à la vanille Bourbon
Bourbon vanilla creme brulee

10
*Brie de Meaux aux noix
Brie de Meaux with walnuts

10
Baba au vieux rhum, chantilly
Rum baba, whipped cream

12
Fraicheur de fruits de saison, infusion menthe et poivre Sichuan
Freshness of seasonal fruits, mint and Sichuan pepper infusion

12
Tarte au citron meringuée
Lemon tart with meringue

12

1930
Gin, sirop de sureau, jus de citron, basilic frais, kiwi, limonade

12
Boudoir
Vodka sirop de vanille, jus de citron, jus de cranberry

12
Sauvage
Rhum sirop d’orgeat, jus d’ananas, jus de citron, ginger beer, angostura

12
Passion
Tequila sirop d’agave, jus de citron, jus de fruits de la passion

12
Baron
Bourbon amaretto, jus de citron, sirop de sucre, tonic

12
Plaisir
Campari crème de pêche, prosecco, tonic

12
24
Vodka liqueur de café, expresso, sirop de vanille

12
Rouge
Campari martini rouge, soda

12